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Viande de Boeuf

Notre viande de bœuf est rassie sur l’os entre 15 et 18 jours.

 

 Achat: 

- au détail congelé

à notre self-service

- par carton sur commande

Prochaine Vente de boeuf 

automne 2024

n'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations

Carton de viande

Grand carton : entre 18 kg et 24 kg

Petit carton : entre 9 kg et 12 kg

La quantité de viande varie selon la taille de la bête.

 

Emballée sous vide et étiquetée  24,- /kg

Les Cartons de viande de bœuf contiennent :

Grand carton :

  • Steaks

  • Entrecôtes

  • Entrecôtes parisiennes

  • Roastbeef (bourguignonne, charbonnade, chinoise)

  • Côte de bœuf

  • Filet (~ 400g)

  • Émincé

  • Viande hachée

  • Ragout ou viande hachée (à choix)

  • Bouilli ou viande hachée(à choix)

  • Jarret (osso bucco) ou viande hachée (à choix)

 

le petit carton contient le même choix que pour le grand carton avec soit du filet ou une côte ( selon disponibilité)

Nos taureaux qui deviennent Boeuf 

Nos taureaux sont élevés dans le calme et le respect de l'animal.

98% de leur alimentation est cultivée sur notre exploitation. Seuls les minéraux nécessaires à leur santé ne sont pas produits chez nous.

Leur litière en paille vient des céréales que nous cultivons pour faire la farine.

Weekend Market
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